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芒果、愛文芒果,我們提供新鮮愛文芒果 !一件重20台斤、愛文品質、果色漂亮,硬度硬;單件運費150元!

冷凍愛文芒果肉整年皆有!單件運費250元裝30台斤,今天訂、明天收!歡迎訂購………。

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新鮮愛文芒果   冷凍愛文芒果
 
愛文芒果的由來:愛文芒果聲名遠播,但愛文芒果卻非本土土生土長培育的原生種喔!而是在1950年代,遠從美國佛羅里達州來的外來客。引進之初,先在玉井一帶交由果農試植;在氣候、地質、環境條件差異下,歷經改良,至60年代產量與品質才終於逐步穩定;且以玉井經驗為基礎,往台南以外,以至高雄、屏東等地擴展。

愛文芒果氣候方面:緯度方面,玉井地處熱帶區域北回歸線以南,在三月時恰好達於開花期最適宜的20~25℃溫度,一路從著果到採收,溫和溫暖的天候,使此區愛文芒果比起更南的高屏一帶多出一個月生長期,緩步成長使其有絕佳口感,不會因太過酷熱生長太快使品質不一喔!

愛文芒果土壤方面:愛文芒果主要產區在高屏及台南,栽培品種很多。由平地至坡地均有種植,但大部份種在山坡地上;在平地水分多,土壤肥沃所生產的果實較大,但甜度較低,在山坡地生產的果實雖然較小但甜度很高,尤其在泥岩區(白仙土)生產的果實甜度更佳。玉井東南側,從左鎮、層林以至南化一帶山坡地區,有著一層獨特的青灰岩與白堊土,土質不僅含鈣成分高,顏色淺白,有利反射日照;且較為貧瘠、含水量低,陡坡上排水速度很快,抑制了樹根、莖與葉的生長,著根淺、吸水少,生長速度慢,讓養分肥料能夠集中往花果輸送。

愛文芒果水分方面:抽樹梢期到開花前二個月,如能維持土壤適當水分,可促進新樹梢生長,雨季過後至開花前二個月灌水二~三次,可促進新樹梢發育可達二節樹梢,有足夠的營養促進開花結果,開花期灌水有利兩性花之形成,果實肥大期灌水以促進果實長大及減少落果,注意在花芽分化期(開花前一~二個月)不可灌水,果實採收前一個月應停止灌水,促進糖份累積增加甜度,愛文芒果果實硬度能提高,減少搬運損傷可延長愛文芒果果實壽命。

栽培方面:將果園內高莖直立性及藤蔓草清除,其餘草種留存果園,以不防礙田間作業為原則,但樹冠內可以淨耕覆蓋草為宜。草生栽培的好處可維持土壤水份及溫度,在坡地可防止表土被雨水沖刷而減低土壤肥力。每年可行割草二次,即五~六月及十一月各一次。愛文芒果不施肥植物體內營養不足,果實少而且小,或者發生隔年結果不一;一般土壤施肥工作不能省,而且三要素要施得平衡不能偏施,更重要的要施得適期及合法,才能達到產量與品質均佳的境界,對自己的果園土壤肥力不清楚,可採取葉片或土壤送到農業改良場分析判斷,可做為你施肥改善的參考。

花期管理:愛文芒果開花期在台南地區一~三月,花前最好條件是乾旱低溫,此期間土壤濕度高,則容易行營養生長而開花少。開花期宜飼放授粉昆蟲促進結果。飼料最好用豆渣或豆粉,不要用臭魚或動物內臟來飼養綠蠅,以免惡臭四起。蜜蜂不喜愛文芒果果味,多靠風力授粉,造成開花與著果狀況不一,當地農友更紛紛養殖綠蠅幫助傳粉,以提高開花率;而一旦著果,為能通過外銷所需的嚴苛農藥檢測標準、同時也培育出果皮細滑的愛文芒果。

整枝修剪:本省高溫多濕,枝條發育旺盛,造成管理作業不便及影響開花結果,第一次套袋前進行修剪,剪去過多的纖細樹梢,樹冠內暗樹梢,但要保留每個果實有30~35個葉片製造養份供給果實長大及防止日傷,第二次修剪在採收後,將採後枝條倒剪一~二節樹梢,促進新樹梢生長做為明年之結果樹枝;注意在開花前不可進行修剪工作,以免轉變營養生長而開花少。

套袋疏果:愛文芒果在種植上特別費工講究,每一棵果樹的周遭距離都要控制,並勤於修剪、疏葉、疏果,以讓每一枝、每一果都能得到完整的日照、養分與生長空間。每棵果樹生產的果重大致穩定,果數量多則果實小,結果數量少則果實大,利用這個原理,必須進行疏果工作;在果實長度約六公分(愛文芒果為例)時進行疏果,同時套袋。愛文芒果栽培與收穫面積曾占首位,由於抗炭疽病較差;噴藥次數多,增加生產成本支出,栽培面積逐漸減少,愛文芒果色香味俱全,是消費大眾的最愛,平均果重約300~350公克,糖度約12Brix,採收期在六~七月。則可提高平均果重及降低用藥次數,減少套袋數量等生產成本以降低成本且提高品質。

愛文芒果果肉方面:愛文芒果的果實含量最忌高氮低鈣的比例,因為這種果實軟、果粒大、多汁且酸度很高、不耐儲藏,在平地水份多且肥沃的土壤生產的果實最為典型;但在泥岩地區生產的果實恰恰相反,果粒較小、硬度硬、甜度高,較耐儲藏,原因是泥岩含有鹽份,氮肥的吸收較困難,高氮低鈣的情形較不易發生,所以在不同的土壤要有不同的肥料管理,在坡地生產愛文芒果,因缺少水源,採收後基肥應盡快施用,利用雨季的雨水溶解肥料被吸收利用,以促進新的樹梢的抽生2節樹梢的程度,供明年開花結果,否則容易隔年結果,如果雨季過後才施肥,因肥料無法分解利用,到第二年梅雨季節才被溶解吸收,此時正值果實肥大期,果實吸收大量的氮素導致果實成熟延後,且不易轉色形成高氮低鈣的缺點。

一般愛文芒果都是在夏天盛產,但因為獅子鄉枋山地區日照充足,所以此地的愛文芒果產期較其他地區為早。枋山所生產的愛文芒果皆採用套袋方式,並讓果實在果樹上自然成熟、轉黃,待成熟完成後才採收,稱為「在叢黃」。

愛文芒果以南台灣的台南、高雄、屏東,是全台三大芒果產地,台南縣尤為其中之冠!
為讓消費者,不受生產時令限制,在全年皆可嚐鮮,我們的愛文芒果在盛產季節,將新鮮芒果去皮、去子削成薯條狀,以零下20度方式急速冷凍,保留愛文芒果的原味。我們以台南縣玉井鄉的愛文芒果為主要貨源;來到台南縣愛文芒果的故鄉玉井就能看到許許多多的愛文芒果樹!
我們的愛文芒果貼心為店家及大眾消費服務,將愛文芒果以急速冷凍方式保存下來;以保持愛文芒果本身的鮮度及香度!現成的冷凍愛文芒果讓店家減少愛文芒果冷凍所佔用的冰箱空間及一整年都不缺貨的優越性!以增加顧客訂購及家庭自用的方便性。以供應在產季過後,仍需要冷凍芒果的顧客需求!且更減少作業時間增加工作的效率。

愛文芒果產期非一整年都有,而是一段時間過後即告結束,所以我們的愛文芒果才會以冷凍的方式保存愛文芒果,以調節愛文芒果貨量;且更造福消費大眾及做生意的店家。
天氣因素對愛文芒果的產量、價格有很大的影響!愛文芒果量少價高,愛文芒果量多則價低,愛文芒果價格和氣候息息相關。


芒果有何用途:愛文芒果果實色、香、味具全,人人喜愛,除鮮食外,尚可做成如愛文芒果汁、愛文芒果冰沙、愛文芒果冰淇淋、愛文芒果干、愛文芒果牛柳、愛文芒果魚片、愛文芒果蝦仁、愛文芒果雞丁………等,甜品中如愛文芒果布丁、愛文芒果奶酪。
愛文芒果的特色首推維他命A豐富,愛文芒果含量之高,算是普通水果之最了。愛文芒果維他命C的含量也不少,是木瓜的一半,香蕉或鳳梨約二倍,愛文芒果礦物質則以含鉀量最為豐富。
在天氣轉炎熱,愛文芒果冰、愛文芒果汁、愛文芒果優格、愛文芒果慕斯、愛文芒果蛋糕、愛文芒果布丁、愛文芒果千層派……等都是一片愛文芒果!愛文芒果!愛文芒果!
愛文芒果產期受緯度影響,以屏東最早,產季於4月下旬至6月上旬,台南地區則於6月中旬進入盛產至7月下旬仍有愛文芒果。

總之愛文芒果在台灣的主要生產地區為台南、高雄、屏東等地,採收期集中在每年5月下旬至7月下旬,他的營養成分有糖、蛋白質、果膠和鉀、鈣、磷、鐵、鎂等礦物質及維生素A、B、C、E、F等,尤其以維生素A含量相當豐富。大家在選購時,建議選擇果面清潔、果型大而豐滿、新鮮、果色亮麗、清潔,略帶果粉、無腐爛、無壓傷、無病蟲害及其他傷害的果實。愛文芒果的吃法也有很多種喔!可做成愛文芒果冰砂、愛文芒果布丁、愛文芒果蜜餞、愛文芒果罐頭、愛文芒果汁、愛文芒果冰棒、愛文芒果冰淇淋和愛文芒果優酪乳等以上讓大讓參考參考………。


   
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